500G NIBS – SUR DEL LAGO

15,00

Los Nibs de cacao son trozos pequeños de la semilla del cacao natural que han pasado por un proceso de tostado y descascarillado.

Nuestros Nibs de orígenes Premium son el inicio de todo chocolate, ideal para aquellos chocolateros que quieran evitar el proceso de tostado y descascarillado, estos Nibs están preparados y listos para iniciar la fase de molienda.

Muy nutritivos y saludables, un superalimento con todo el aroma afrutado del cacao fino venezolano. Crujientes y con un delicioso e intenso sabor a chocolate puro.

SUR DEL LAGO. NOTA DE CATA / PERFIL SENSORIAL: 
Resaltan sabores a nuez, panela y/o malta, muy típico de los criollos. Sabores frutales y a madera también lo acompañan.

Para obtener información de compra más detallada, contáctenos

SKU: NS500 Categorías: ,

Descripción

NIBS DE ORIGENES PREMIUM

Ofrecemos a nuestros clientes Nibs de cacao a partir de nuestros diferentes orígenes de granos OcumareRio CaribeSur del LagoPatanemo y Trincheras. Realizamos el proceso de tostado y descascarillado con el perfil de tostado que nos indique el cliente o bien utilizamos un perfil de torrefacción estándar.  

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Información adicional

Peso 0.500 kg

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