PASTA DE CACAO 100% · ORIGEN VENEZUELA · 500G

CHOCOLATE NEGRO PURO 100%
(Pasta de cacao troceada)

El chocolate negro puro 100% también conocido como pasta de Cacao, liquor de Cacao o masa de cacao es el producto que se obtiene por la desintegración mecánica de granos de cacao, sin extraerle sus componentes ni añadirle ningún tipo de elemento.

La pasta de cacao no contiene azúcar añadido.

CARACTERÍSTICAS;
Pasta R1 refinada a: 25 micras o inferior
Pasta R2 refinada a: 75 micras o inferior
Peso neto: 500g
Caducidad: 1 año
Origen del grano: Habas de cacao de Venezuela
Aspecto: Trocitos Solidos a 20°C/ Liquido a 45°C
Sabor: Sabor intenso y afrutado característico del cacao venezolano
Color: Marrón

IDEAL PARA:
Comer directamente, en la elaboración de tabletas de chocolate 100%, chocolate a la taza, tartas, helados, cremas de chocolate, Cervezas, topping en helados, yogures, bebidas, cereales, mueslis y granolas, también en la elaboración de batidos proteicos, postres fitness, salsas de autor, en masas para tartas, bizcochos y galletas y un sinfín de opciones más…

MUY RECOMENDADA para aquellos chocolateros que quieran partir de la pasta de cacao en la elaboración de chocolates de alta gama que requieren orígenes varietales especiales y de gran calidad aromática.

INGREDIENTES:
Pasta de cacao 100% (En Trocitos)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100G:
Valor energético: 579.60 Kcal / 2425.05 Kj – Grasas:52g – De las cuales saturadas:33.30g – Hidratos de carbono:7.4g – De los cuales azucares:1.0g – Proteínas:12.50g – Sal:3.30g
No contiene azúcar añadido
País de Origen: España.

También disponible en cajas de 5 y 10 unidades para distribuidores y venta retail, consúltenos

Código EAN: 8436587400117