Cobertura Premium – Chocolate Con Leche (sabor a Caramelo)

16,95€ – 369,00€

Cremoso chocolate con leche y notas a caramelo.
Es un chocolate maravilloso para crear figuras huecas y tabletas. Para los amantes del chocolate que prefieren un chocolate ligero y lácteo con notas de cacao y caramelo muy agradables. Fácil de fundir. Para todo tipo de postres. Ideales también como pepitas y decoración.

Formatos disponibles: 500g, 1kg, 1,5kg, 5kg, 10kg y 20kg

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Cobertura Premium – Chocolate Con Leche (sabor a Caramelo)

EAN: N/D SKU: N/D Categorías: Coberturas de Chocolate, Con leche, Premium

Descripción
Información adicional

Composición:
– Porcentaje mínimo de Cacao: 33.6%
– Porcentaje Mínimo de leche: 14%
– Porcentaje de materia grasa: 34.9%

Tipo de Fluidez:
Estándar. Gracias a su fluidez media, este chocolate es perfecto para casi cualquier aplicación: desde moldear hasta recubrir, pasando por aromatizar y decorar.

Modo de uso:
– En microondas: calentar a máxima potencia en intervalos muy cortos, retirando y removiendo hasta que el chocolate esté totalmente fundido.
– Baño María: dejar fundir en un cazo al baño María removiendo continuamente y retirar una vez fundido para evitar que el chocolate se queme.
– Para uso como pepitas: incorporar en la mezcla justo antes de llevarla a hornear.

Peso	N/D
Elige formato, peso o tamaño	500 g, 1 kg, 1.5 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg
Variedad	Premium
Tipo	Chocolate con Leche
Porcentaje de cacao	33%
Ideal para:	Bañar o recubrir, Decorar, Elaborar Bombones, Elaborar galletas, Elaborar tabletas, Figuras huecas, Ganache, Topping